Udskriv

Stegevejledning Flæskesteg

Stegevejledning Flæskesteg

Flæskesteg med sprød svær.

 

Tør sværen af med køkkenrulle og gnid den med groft salt.

Læg stegen på risten oven på en bradepande med vand i.

Svinekammen steges først 25 min. ved 220 grader, skru ned på 190 grader og steg den omkring 2 timer herefter. (afhængig af størrelsen)

Svinekam skal være ca. 75 grader i kernen (gennemstegt)

(er sværen ikke iorden når de 70 grader er nået kan man sætte ovnen på grill-MEN HOLD ØJE MED DEN)

 

BEMÆRK AT DER ER FORSKEL PÅ OVNE OG TIDERNE DERFOR ER VEJLEDENE