Ribbensteg


Ribbensteg

Produktnr.: 227
DKK 59,00 / kilogram





vægt fra 1,5 kg


Ribbensteg med sprød svær


Tør sværen af med køkkenrulle og gnid den med groft salt.

Læg stegen på risten oven på en bradepande med vand i.

Ribbenstegen steges først 35 min. ved 220 grader, skru ned på 190 grader og steg den omkring 2 timer herefter.

Ribbenstegen skal være fra 75 grader i kernen (gennemstegt) (ved 85 grader falder det skilt ad)

(er sværen ikke iorden når de 75-85 grader er nået kan man sætte ovnen på grill-MEN HOLD ØJE MED DEN)

 


 

Holdbarhed køl: 3 dage

Holdbarhed frost: 3 måneder

 

Al vores svinekød er dansk

Vi anbefaler også

Svinekam
DKK 69,00 / kg *
Nakkesteg m. svær
DKK 62,00 / kg *
Røget ribbensteg
DKK 79,00 / kg *
*



Gennemse også disse kategorier: Svinekød, Alle produkter, Slagterbutik